چولین کلورائیڈبنیادی طور پر کھانے کے ذائقہ اور ذائقہ کو بڑھانے کے لئے، بڑے پیمانے پر کھانے کے اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

اسے مصالحہ جات، بسکٹ، گوشت کی مصنوعات اور دیگر کھانوں میں ان کے ذائقے کو بڑھانے اور ان کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جسمانی/کیمیائی خصوصیات

• ظاہری شکل: بے رنگ یا سفید کرسٹل
• بدبو: بو کے بغیر یا دھندلی خصوصیت کی بدبو
• پگھلنے کا مقام: 305℃
• بلک کثافت: 0.7-0.75g/mL
• حل پذیری: 440 گرام/100 گرام، 25 ℃

پروڈکٹ ایپلی کیشنز

چولین کلورائڈ لیسیتھینم، ایسٹیلکولین اور پوسفیٹائڈیلچولین کی ایک اہم ترکیب ہے۔ یہ بہت سے شعبوں میں استعمال ہوتا ہے جیسے:

1. شیر خوار بچوں کے لیے خصوصی طبی مقاصد کے لیے بچوں کے فارمولے اور فارمولے، فالو اپ فارمولے، نوزائیدہ اور چھوٹے بچوں کے لیے پراسیس شدہ سیریل پر مبنی کھانے، ڈبے میں بند بچوں کے کھانے اور خصوصی حاملہ دودھ۔
2. جیریاٹرک / پیرنٹرل غذائیت اور خوراک کی خصوصی ضروریات۔
3. ویٹرنری استعمال اور سپیشل فیڈنگ سپلیمنٹ۔
4. دواسازی کا استعمال: ہیپاٹک محافظ اور انسداد تناؤ کی تیاری۔
5. ملٹی وٹامن کمپلیکس، اور توانائی اور کھیلوں کے مشروبات کے اجزاء۔

سیفٹی اور ریگولیٹری

پروڈکٹ FAO/WHO، خوراک کے اضافے سے متعلق EU کے ضابطے، USP اور یو ایس فوڈ کیمیکل کوڈیکس کے ذریعے طے شدہ تصریحات پر پورا اترتا ہے۔