بیٹینآبی زراعت میں ایک اہم فنکشنل ایڈیٹیو ہے، جو اپنی منفرد کیمیائی خصوصیات اور جسمانی افعال کی وجہ سے آبی جانوروں جیسے مچھلی اور کیکڑے کی خوراک میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

بیٹینآبی زراعت میں متعدد افعال ہیں، بنیادی طور پر:

کھانے کو اپنی طرف متوجہ کرنا

ترقی کو فروغ دینا

فیڈ کے استعمال کو بہتر بنانا

قوت مدافعت کو بڑھانا۔

1. کھانا کھلانے کی کشش

• کھانے کی خواہش کو بڑھاتا ہے:

Betaine میں امینو ایسڈ کی طرح میٹھا اور تازہ ذائقہ ہوتا ہے، جو آبی جانوروں کی سونگھنے اور ذائقہ کے احساس کو مؤثر طریقے سے متحرک کر سکتا ہے، خوراک کی لذت کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے، اور کھانے کی مقدار کو فروغ دیتا ہے۔

• کھانا کھلانے کا وقت کم کرنا:

خاص طور پر نوعمری کے مرحلے یا ماحولیاتی تناؤ کے دوران (جیسے زیادہ درجہ حرارت، کم تحلیل آکسیجن)، بیٹین جانوروں کو تیزی سے کھانا کھلانے میں مدد کر سکتا ہے۔

2. ترقی کو فروغ دینا

• فیڈ کے استعمال کو بہتر بنائیں:

Betaine ہضم کے خامروں کے اخراج کو فروغ دیتا ہے، پروٹین اور چکنائی جیسے غذائی اجزاء کے عمل انہضام اور جذب کو بڑھاتا ہے، اور نشوونما کو تیز کرتا ہے۔

• پروٹین کا تحفظ:

میتھائل ڈونر کے طور پر، بیٹین جسم میں میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے، ضروری امینو ایسڈ (جیسے میتھیونین) کی کھپت کو کم کرتا ہے اور بالواسطہ طور پر فیڈ کے اخراجات کو کم کرتا ہے۔

3. osmotic کو منظم کرنا

• نمک کے دباؤ کے خلاف مزاحمت کا دباؤ:

Betaine مچھلی اور کیکڑے کو زیادہ یا کم نمک والے ماحول میں سیل آسموٹک پریشر کے توازن کو برقرار رکھنے، آسموٹک ریگولیشن کے لیے توانائی کی کھپت کو کم کرنے، اور بقا کی شرح کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔

• ماحولیاتی دباؤ سے نجات:

Betaine کشیدگی کے حالات میں جانوروں کی برداشت کو بڑھا سکتا ہے جیسے کہ درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں اور پانی کے معیار کا خراب ہونا۔

4. جسم کی صحت کو بہتر بنائیں

• جگر کی حفاظت:

بیٹینچربی کے تحول کو فروغ دیتا ہے، جگر میں چربی کے جمع ہونے کو کم کرتا ہے، اور فیٹی لیور جیسی غذائیت کی بیماریوں کو روکتا ہے۔

• آنتوں کے افعال کو بڑھانا:

آنتوں کے میوکوسا کی سالمیت کو برقرار رکھیں، فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دیں، اور آنتوں کی سوزش کے خطرے کو کم کریں۔

5. اینٹی آکسیڈینٹ اور تناؤ مزاحم

• آزاد بنیاد پرست صفائی:

بیٹین میں ایک خاص اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت ہے اور یہ خلیات کو آکسیڈیٹیو تناؤ کے نقصان کو کم کر سکتی ہے۔

• تناؤ کے ردعمل کو کم کریں:

نقل و حمل، پولنگ، یا بیماری کی موجودگی کے دوران betaine کو شامل کرنا کشیدگی کی وجہ سے جانوروں میں ترقی کی روک تھام یا موت کو کم کر سکتا ہے۔

6. قوت مدافعت کو بہتر بنائیں

• مدافعتی اشارے کو بڑھانا:

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹین مچھلی اور کیکڑے کے خون میں لائزوزائم اور امیونوگلوبلین کی سطح کی سرگرمی کو بڑھا سکتا ہے، جس سے پیتھوجینز کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے۔

Betaine آبی جانوروں کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے اور تناؤ کے رد عمل کو کم کر سکتا ہے۔
آبی خوراک میں بیٹین کو شامل کرنے سے آبی جانوروں پر درجہ حرارت اور پانی کے معیار میں ہونے والی اچانک تبدیلیوں کے اثرات کا مؤثر طریقے سے مقابلہ کیا جا سکتا ہے، ان کی قوت مدافعت اور تناؤ کے ردعمل کی صلاحیتوں کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
مثال کے طور پر، بیٹین کو شامل کرنے سے اییل کی بقا کی شرح اور جگر اور لبلبہ میں پروٹیز، امیلیسیس، اور لپیسز کی سرگرمی میں نمایاں بہتری آسکتی ہے۔

 

7. کچھ اینٹی بایوٹک کو تبدیل کرنا

• سبز اور محفوظ:

Betaine، ایک قدرتی مرکب کے طور پر، کوئی باقیات کا مسئلہ نہیں ہے اور یہ جزوی طور پر ترقی کے فروغ اور بیماریوں سے بچاؤ کے لیے اینٹی بائیوٹکس کی جگہ لے سکتا ہے، جو ماحولیاتی آبی زراعت کے رجحان کے مطابق ہے۔

• درخواست کی تجویز:

اضافی خوراک: عام طور پر فیڈ کا 0.1% -0.5%، افزائش نسل، ترقی کے مرحلے اور ماحولیاتی حالات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔

• مطابقت:

جب کولین، وٹامنز وغیرہ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جائے تو یہ اثر کو بڑھا سکتا ہے۔

 

خلاصہ:

Betaine متعدد اثرات جیسے کھانے کی کشش، ترقی کو فروغ دینے، اور تناؤ کے خلاف مزاحمت کے ذریعے آبی زراعت کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے ایک اہم اضافہ بن گیا ہے۔

خاص طور پر شدید آبی زراعت اور بڑھتی ہوئی ماحولیاتی ضروریات کے تناظر میں، اس کے اطلاق کے امکانات وسیع ہیں۔