تیزاب کی اقسام:

ایسڈیفائرز میں بنیادی طور پر سنگل ایسڈفائرز اور کمپاؤنڈ ایسڈفائرز شامل ہیں۔ سنگل ایسڈفائرز کو مزید نامیاتی تیزاب اور غیر نامیاتی تیزاب میں درجہ بندی کیا گیا ہے۔ فی الحال، عام طور پر استعمال ہونے والے غیر نامیاتی تیزاب میں بنیادی طور پر ہائیڈروکلورک ایسڈ، سلفیورک ایسڈ، اور فاسفورک ایسڈ شامل ہیں، جن میں فاسفورک ایسڈ سب سے زیادہ پایا جاتا ہے۔ غیر نامیاتی تیزاب ان کی کم قیمت، مضبوط تیزابیت، اور استعمال کے دوران آسانی سے الگ ہونے کے رجحان کی وجہ سے نمایاں ہیں۔ آرگینک ایسڈفائرز میں بنیادی طور پر فارمک ایسڈ، پروپیونک ایسڈ، سوربک ایسڈ، فومرک ایسڈ (میلک ایسڈ)، سائٹرک ایسڈ، لیکٹک ایسڈ، مالیک ایسڈ، ایسٹک ایسڈ اور دیگر شامل ہیں۔ کمپاؤنڈ ایسڈفائرز مخصوص تناسب میں دو یا زیادہ سنگل ایسڈیفائر کو ملا کر بنتے ہیں۔ یہ کئی تیزابوں کو ایک ساتھ ملا کر یا تیزابوں کو نمکیات کے ساتھ ملا کر بنائے جا سکتے ہیں۔

چھوٹے نامیاتی تیزاب اور ان کی افادیت:
غیر نامیاتی تیزاب مضبوط تیزابیت اور نسبتاً کم اضافی اخراجات کی نمائش کرتے ہیں، لیکن وہ گیسٹرک میوکوسل فنکشن کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور استعمال کے دوران میوکوسا میں جلنے کا سبب بھی بن سکتے ہیں، گیسٹرک ایسڈ کے اخراج اور گلے کے گیسٹرک فنکشن کی معمول کی نشوونما کو روکتے ہیں، جبکہ ڈسٹل آنت کی نالی میں اثرات مرتب کرنے میں بھی ناکام رہتے ہیں۔ اس کے برعکس، بڑے مالیکیول نامیاتی تیزاب جیسے سائٹرک ایسڈ، لیکٹک ایسڈ، اور فومرک ایسڈ چھوٹے مالیکیول نامیاتی تیزاب کے مقابلے پی ایچ اور فیڈ ایسڈ بائنڈنگ کی صلاحیت کو کم کرنے میں کم موثر ہیں۔ لہذا، چھوٹے مالیکیول نامیاتی تیزاب غیر نامیاتی تیزابوں اور بڑے مالیکیول نامیاتی تیزابوں سے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، فارمک ایسڈ کا نامیاتی تیزاب میں سب سے چھوٹا مالیکیولر وزن ہوتا ہے (فارمک ایسڈ نامیاتی تیزاب کے فی یونٹ وزن میں سب سے مضبوط تیزابیت کی نمائش کرتا ہے)، پھر بھی یہ اعلیٰ جراثیم کش اور بیکٹیریاسٹیٹک افادیت کو ظاہر کرتا ہے۔ ایسڈیفائرز میں مختلف فنکشنل اثرات ہوتے ہیں، لیکن ہر انفرادی تیزاب بیک وقت ان سب کا حامل نہیں ہوتا۔

مزید برآں، انفرادی نامیاتی تیزاب کی مختلف افادیت بنیادی طور پر ان کے الگ الگ ہونے کی ڈگریوں پر منحصر ہے۔ ہر تیزاب میں ایک مقررہ انحطاط مستقل ہوتا ہے جسے pK قدر (بفرنگ کی گنجائش) کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے، جو pH کی نمائندگی کرتا ہے جس پر تیزاب 50% تک الگ ہوجاتا ہے اور دی گئی pH شرائط کے تحت تیزاب کی افادیت کا تعین کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اعلی بفرنگ کی صلاحیت معدے کی تیزابیت میں ضرورت سے زیادہ اتار چڑھاؤ کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، اگر کوئی تیزاب وقت سے پہلے الگ نہیں ہوتا ہے یا کسی خاص پی ایچ پر کم سے کم الگ ہوجاتا ہے، یا پی ایچ میں کمی کو فروغ دیتا ہے، تو یہ اینٹی بیکٹیریل اثرات کو جاری رکھ سکتا ہے۔ فیڈ پی ایچ کو کم کرنے سے نہ صرف بفرنگ کی صلاحیت میں کمی واقع ہوتی ہے بلکہ یہ جانوروں کے ہاضمے کو بھی بڑھاتا ہے، کیونکہ معدے کو پروٹیز کو چالو کرنے کے لیے زیادہ اینڈوجینس ہائیڈروکلورک ایسڈ کے اخراج کی ضرورت نہیں ہوتی، اس طرح زیادہ سے زیادہ پروٹین ہاضمہ کو یقینی بناتا ہے۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، ایک مستحکم ہاضمہ میکانزم ایک متوازن گٹ مائکروبیٹا کا مطلب ہے۔ pH میں کمی بھی نقصان دہ بیکٹیریا کے پھیلاؤ میں رکاوٹیں پیدا کرتی ہے، بالواسطہ طور پر antimicrobial اثرات حاصل کرتی ہے۔ اس طرح، نامیاتی تیزاب کی افادیت بنیادی طور پر غیر منقطع حالت میں ان کی بفرنگ کی صلاحیت پر منحصر ہے، جو گرام منفی بیکٹیریا (جیسے ای کولی اور سالمونیلا) کے خلیوں کی دیواروں میں گھسنے اور خلیوں کے اندر اپنے اثرات مرتب کرنے کے امکانات کا تعین کرتی ہے۔

فارمک ایسڈ، سب سے چھوٹے مالیکیولر وزن کے ساتھ نامیاتی تیزاب کے طور پر، پیتھوجینک گرام منفی بیکٹیریا پر سب سے مضبوط اثر رکھتا ہے۔ تاہم، اس کے سنکنرن ہونے کی وجہ سے (آسانی سے فیڈ اور فیڈ کی گرتیں، پینے کے پانی کا سامان وغیرہ) اور تیز بدبو، زیادہ خوراک کا اضافہ فیڈ کی لذت کو کم کر سکتا ہے یا وٹامن کی کمی کا سبب بن سکتا ہے، جس سے مویشی پالنے میں اس کا براہ راست استعمال بہت حد تک محدود ہو جاتا ہے۔ کمپوزٹ ایسڈفائرز کو مختلف واحد تیزابوں اور ان کے نمکیات کو ملا کر سنگل ایسڈفائر کی خامیوں یا کمیوں کو دور کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس طرح ایسڈیفائر کے اطلاق کی تاثیر کو بہتر بنایا گیا ہے۔ کمپوزٹ ایسڈفائرز سنگل ایسڈفائرز کی جگہ بھی لیں گے اور تیزابیت کرنے والوں کی ترقی کا رجحان بن جائیں گے۔

پوٹاشیم کی شکل، ایک سادہ سالماتی فارمولے کے ساتھ ایک پیچیدہ نمک کے طور پر (ایک خاص ڈھانچے کے ساتھ فارمک ایسڈ اور پوٹاشیم فارمیٹ پر مشتمل ہے)، نہ صرف فارمک ایسڈ کے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی مولڈ اثرات کو وراثت میں ملتا ہے، بلکہ اس کا غیر سنکنرن سست ریلیز اثر بھی ہوتا ہے (اگر ایک بھی تیزابی بہت جلد جاری کیا جاتا ہے، تو یہ معدے میں مکمل طور پر جذب ہو جائے گا اور پیٹ میں سب سے چھوٹے کام نہیں کر سکتا)۔ اس کے اثرات کا ایک سلسلہ ہے، بشمول سور کی افزائش کو فروغ دینا، خنزیر کے معدے کے نظام ہاضمہ کو بہتر بنانا، فیڈ کی لذت کو منظم کرنا، جانوروں کی خوراک کی مقدار میں اضافہ، مؤثر طریقے سے نقصان دہ اجزاء کو روکنا جیسے فیڈ میں مولڈ، فیڈ کی تازگی اور معیار کو برقرار رکھنا، اور فیڈ کی شیلف لائف کو بڑھانا۔ تیزابیت کا اثر عام طور پر استعمال ہونے والے جامع ایسڈیفائرز سے بہتر ہے۔

روزانہ وزن میں اضافے کی شرح میں بہتری 5.48% تھی، خنزیر کے روزانہ فیڈ کی مقدار میں تقریباً 1.21% اضافہ ہوا، اور فیڈ کی تبدیلی کی شرح میں بہتری کا گتانک تقریباً 3.69% تھا۔ فیڈ میں پوٹاشیم فارمیٹ شامل کرنے سے بہتر اثر پڑتا ہے، اور مندرجہ بالا پیرامیٹرز میں نمایاں طور پر دوبارہ بہتری آئی ہے۔ منفی کنٹرول گروپ کے مقابلے میں، خوراک میں پوٹاشیم فارمیٹ کے اضافے سے خنزیر کی اوسط پیداواری کارکردگی میں 8.7 فیصد اضافہ ہوا، اور روزانہ خوراک کی مقدار میں 3.5 فیصد اضافہ ہوا۔ نتیجے کے طور پر، فیڈ کی تبدیلی کی کارکردگی میں بھی 4.24 فیصد سے زیادہ بہتری آئی ہے۔ خنزیر کی پیداواری کارکردگی میں 1% اضافہ ہواپوٹاشیم کی شکل4% پلازما پروٹین کے ساتھ سپلیمنٹ کیے گئے خنزیروں کی طرح تھا، اور 2% سائٹرک ایسڈ کے ساتھ سپلیمنٹ کیے گئے خنزیروں سے بہتر تھا۔

ایک ہی وقت میں، فیڈ کے خام مال کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کی وجہ سے لاگت کے دباؤ کے جواب میں، بہت سے فیڈ اور افزائش کے اداروں نے کم پروٹین اور کم سویا بین کھانے والی خوراک تیار کرنا شروع کر دی ہیں۔ سویا بین کھانے میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، 1.72% تک پہنچ جاتا ہے، جب کہ دیگر خام مال میں عام طور پر پوٹاشیم کی مقدار کم ہوتی ہے، ہمیں کم پروٹین اور کم سویا بین کھانے والی خوراک کے ساتھ "پوٹاشیم کی تکمیل" کی ضرورت کو تسلیم کرنے کی ضرورت ہے۔

پوٹاشیم کی شکلکم پروٹین غذا

پروٹین کے استعمال کو بہتر بنانے اور کم پروٹین اور کم سویا بین کھانے کی خوراک میں الیکٹرولائٹ توازن کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت کی وجہ سے، 2 کلو گرام پوٹاشیم فارمیٹ کا استعمال کرنا زیادہ مناسب ہے۔
1) پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ پروٹین کے استعمال کو بہتر بنا سکتا ہے اور پیداوار کی عام کارکردگی کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ 2) پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ پوٹاشیم کی تکمیل کے دوران سوڈیم آئنوں اور کلورائیڈ آئنوں کے مواد میں اضافہ نہیں کرتا ہے، لیکن ڈی ای بی کی قدر کو بڑھاتا ہے اور الیکٹرولائٹ توازن کو برقرار رکھتا ہے۔

ترقی کو فروغ دینے کے لیے مزاحمت کو تبدیل کریں۔

پوٹاشیم کی شکلیوروپی یونین کے ذریعہ منظور شدہ ترقی کو فروغ دینے والے ایجنٹ کے طور پر، آنتوں کی شکل کو بہتر بنانے اور جانوروں کی نشوونما کی کارکردگی کو فروغ دینے میں اہم فوائد رکھتا ہے۔ نقصان دہ بیکٹیریا کو روکتے ہوئے، یہ متبادل مزاحمت کے بنیادی مقصد کو حاصل کرتے ہوئے، منشیات کے خلاف مزاحمت پیدا کیے بغیر فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دے سکتا ہے۔
اینٹی بیکٹیریل اثر:

پوٹاشیم کی شکلمعدے کی پی ایچ ویلیو کو کم کرکے آنتوں کے ماحولیاتی ماحول کو منظم کرتا ہے، اور اس کا منفرد antimicrobial فعل فارمک ایسڈ اور فارمیٹ نمکیات کے مشترکہ عمل پر مبنی ہے۔ اور یہ آہستہ آہستہ ہاضمہ میں خارج ہوتا ہے، جس میں بفرنگ کی اعلی صلاحیت ہوتی ہے۔ 85% پوٹاشیم فارمیٹ اپنی برقرار شکل میں معدے سے گزر سکتا ہے، جراثیم کشی اور جراثیم کش اثرات حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ آنتوں کی حفاظت بھی کرتا ہے۔
ترقی کو فروغ دینا:

پوٹاشیم موٹا کرنے والے جانوروں کے تناؤ کے ردعمل کو کم کر سکتا ہے اور وزن میں کمی کو کم کر سکتا ہے۔ پوٹاشیم جانوروں کے پروٹین کی ترکیب کو متحرک کر سکتا ہے۔ لائسین خوراک میں ایک ضروری امینو ایسڈ ہے، اور خوراک میں پوٹاشیم آئن کی سطح میں اضافہ لائسین کے استعمال کی شرح کو بہتر بنا سکتا ہے۔
سڑنا ثبوت:

پوٹاشیم کی شکلایک اچھا مولڈ روکنے والا بھی ہے جو فیڈ مولڈ کی نشوونما کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے، فیڈ کی تازگی کو برقرار رکھ سکتا ہے، اور فیڈ شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔