مارکیٹ میں بہت سے اینٹی مولڈ اور اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ دستیاب ہیں، جیسے بینزوک ایسڈ اور کیلشیم پروپیونیٹ۔ انہیں فیڈ میں صحیح طریقے سے کیسے استعمال کیا جانا چاہئے؟ مجھے ان کے اختلافات پر ایک نظر ڈالنے دو۔

کیلشیم پروپیونیٹاوربینزوک ایسڈ دو عام طور پر استعمال ہونے والے فیڈ ایڈیٹیو ہیں، جو بنیادی طور پر تحفظ، اینٹی مولڈ اور اینٹی بیکٹیریل مقاصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں تاکہ فیڈ کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے اور جانوروں کی صحت کو یقینی بنایا جا سکے۔

1. کیلشیم پروپیونیٹ

فارمولا: 2(C3H6O2)·Ca

ظاہری شکل: سفید پاؤڈر

پرکھ: 98%

کیلشیم پروپیونیٹفیڈ ایپلی کیشنز میں

افعال

• مولڈ اور خمیر کی روک تھام: مؤثر طریقے سے سانچوں، خمیروں اور بعض بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے، جس سے یہ خاص طور پر زیادہ نمی والے ماحول میں خراب ہونے والی خوراک کے لیے موزوں بناتا ہے (مثلاً اناج، مرکب فیڈ)۔
• اعلی حفاظت: جانوروں میں پروپیونک ایسڈ (ایک قدرتی شارٹ چین فیٹی ایسڈ) میں میٹابولائز کیا جاتا ہے، عام توانائی کے تحول میں حصہ لیتے ہیں۔ اس میں زہریلا پن بہت کم ہے اور یہ پولٹری، سوائن، رومینٹس اور بہت کچھ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
• اچھی استحکام: پروپیونک ایسڈ کے برعکس، کیلشیم پروپیونیٹ غیر corrosive، ذخیرہ کرنے میں آسان اور یکساں طور پر مکس ہوتا ہے۔

ایپلی کیشنز

• عام طور پر مویشیوں، پولٹری، آبی زراعت کی خوراک، اور پالتو جانوروں کی خوراک میں استعمال ہوتا ہے۔ تجویز کردہ خوراک عام طور پر 0.1%–0.3% ہے (فیڈ کی نمی اور ذخیرہ کرنے کے حالات کی بنیاد پر ایڈجسٹ کریں)۔
• رومیننٹ فیڈ میں، یہ ایک توانائی کے پیش خیمہ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جو رومن مائکروبیل کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔

احتیاطی تدابیر

• ضرورت سے زیادہ مقدار لذیذ ہونے (ہلکا کھٹا ذائقہ) کو قدرے متاثر کر سکتی ہے، حالانکہ یہ پروپیونک ایسڈ سے کم ہے۔
• مقامی ہائی ارتکاز سے بچنے کے لیے یکساں اختلاط کو یقینی بنائیں۔

CAS نمبر:65-85-0

مالیکیولر فارمولا:C7H6O2

ظاہری شکل：سفید کرسٹل پاؤڈر

پرکھ: 99%

بینزوک ایسڈ فیڈ ایپلی کیشنز میں

افعال

• براڈ سپیکٹرم اینٹی مائکروبیل: بیکٹیریا کو روکتا ہے (مثال کے طور پر،سالمونیلا,ای کولی) اور سانچوں، تیزابیت والے ماحول میں بہتر افادیت کے ساتھ (پی ایچ <4.5 پر زیادہ سے زیادہ)۔
• ترقی کا فروغ: سوائن فیڈ (خاص طور پر خنزیر) میں، یہ آنتوں کے پی ایچ کو کم کرتا ہے، نقصان دہ بیکٹیریا کو دباتا ہے، غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بناتا ہے، اور روزانہ وزن میں اضافے کو بڑھاتا ہے۔
• میٹابولزم: جگر میں گلائسین کے ساتھ مل کر اخراج کے لیے ہپورک ایسڈ بناتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ خوراک جگر/گردے کا بوجھ بڑھا سکتی ہے۔

ایپلی کیشنز

• بنیادی طور پر سوائن (خاص طور پر سور) اور پولٹری فیڈ میں استعمال ہوتا ہے۔ EU سے منظور شدہ خوراک 0.5%–1% ہے (بطور بینزوک ایسڈ)۔
• ہم آہنگی کے اثرات جب پروپیونیٹس (مثال کے طور پر، کیلشیم پروپیونیٹ) کے ساتھ مل کر سڑنا کو بہتر بنانے کے لیے۔

احتیاطی تدابیر

• خوراک کی سخت حدیں: کچھ علاقوں میں استعمال کی حد (مثال کے طور پر، چین کے فیڈ ایڈیٹیو ریگولیشنز سور کی خوراک میں ≤0.1% تک محدود ہیں)۔
• پی ایچ پر منحصر افادیت: غیر جانبدار / الکلین فیڈز میں کم موثر؛ اکثر ایسڈیفائر کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔
• طویل مدتی خطرات: زیادہ خوراکیں گٹ مائیکرو بائیوٹا کے توازن میں خلل ڈال سکتی ہیں۔

تقابلی خلاصہ اور ملاوٹ کی حکمت عملی

ریگولیٹری نوٹس

• چین: پیروی کرتا ہے۔فیڈ اضافی حفاظتی رہنما خطوطبینزوک ایسڈ سختی سے محدود ہے (مثال کے طور پر، سور کے لیے ≤0.1%)، جبکہ کیلشیم پروپیونیٹ کی کوئی سخت اوپری حد نہیں ہے۔
• EU: سوائن فیڈ میں بینزوک ایسڈ کی اجازت دیتا ہے (≤0.5–1%)؛ کیلشیم پروپیونیٹ وسیع پیمانے پر منظور شدہ ہے۔
• رجحان: کچھ مینوفیکچررز بینزوک ایسڈ کے مقابلے میں محفوظ متبادلات (مثلاً، سوڈیم ڈائیسیٹیٹ، پوٹاشیم سوربیٹ) کو ترجیح دیتے ہیں۔

کلیدی ٹیک ویز

1. مولڈ کنٹرول کے لیے: کیلشیم پروپیونیٹ زیادہ تر فیڈز کے لیے محفوظ اور ورسٹائل ہے۔
2. بیکٹیریل کنٹرول اور بڑھوتری کے لیے: بینزوک ایسڈ سور کی خوراک میں بہترین ہے لیکن اسے سخت خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. بہترین حکمت عملی: دونوں کو (یا دیگر پرزرویٹوز کے ساتھ) ملانا مولڈ کی روک تھام، اینٹی مائکروبیل ایکشن، اور لاگت کی کارکردگی کو متوازن کرتا ہے۔