1. طبعی کیمیکل خصوصیات
بینزوک ایسڈ(benzenecarboxylic acid) کمزور تیزابیت کے ساتھ سب سے آسان خوشبو دار تیزاب ہے (تقسیم مستقل 4.20)۔ یہ پانی میں قدرے گھلنشیل ہے لیکن ایتھنول جیسے نامیاتی سالوینٹس میں آسانی سے گھلنشیل ہے۔ اس کی مضبوط لیپوفیلیسیٹی کی وجہ سے، یہ مائکروبیل سیل جھلیوں میں گھس سکتا ہے اور امینو ایسڈ کے اخراج کو روک کر، سانس کے انزائم کی سرگرمی میں خلل ڈال کر، اور ایسٹیل-CoA گاڑھا ہونے والے رد عمل کو روک کر اینٹی بیکٹیریل اثرات مرتب کر سکتا ہے۔

2. اینٹی مائکروبیل سپیکٹرم: بیکٹیریا، سانچوں اور خمیر کے خلاف موثر، خاص طور پر تیزابیت والے ماحول میں حفاظتی اثرات کے ساتھ (مثلاً، جب بینزویٹ نمکیات میں تبدیل ہو جائیں)۔

3. میٹابولزم اور حفاظت

جانوروں میں، بینزوک ایسڈ بنیادی طور پر جگر میں میٹابولائز ہوتا ہے، جس میں 85% سے زیادہ پیشاب میں ہپیورک ایسڈ کے طور پر خارج ہوتا ہے، عملی طور پر کوئی باقیات نہیں چھوڑتا اور ایسڈ بیس بیلنس میں کوئی خلل نہیں ڈالتا۔
انسان اور خنزیر ایک جیسے میٹابولک راستے دکھاتے ہیں، 24 گھنٹوں کے اندر تقریباً مکمل اخراج کے ساتھ، اعلی حفاظت کی نشاندہی کرتے ہیں۔

II فیڈ میں مخصوص ایپلی کیشنز

ضوابط اور خوراک کے معیارات

EU: 2003 سے، بینزوک ایسڈ کو سور کی خوراک میں 0.5% ~ 1.0% پر ایک تیزابی کار کے طور پر اجازت دی گئی ہے۔
چین: میں pH ریگولیٹر اور preservative دونوں کے طور پر درجFeed Additive Catalog (2013)، خوراک کی کوئی واضح حد کے بغیر لیکن 0.2~1.0 g/kg کے کھانے کے معیارات کا حوالہ دیتے ہوئے

افعال اور افادیت

اینٹی بائیوٹک متبادل: یورپی یونین کی 2006 میں اینٹی بائیوٹکس پر پابندی کے بعد، بینزوک ایسڈ اپنی وسیع اسپیکٹرم اینٹی مائکروبیل خصوصیات کی وجہ سے ایک اہم متبادل بن گیا، خاص طور پر دودھ چھڑانے کے بعد کے اسہال (PWD) کو روکنے اور سور کی نشوونما کو بڑھانے میں۔
نمو کی کارکردگی: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ 0.5% بینزوک ایسڈ شامل کرنے سے دودھ چھڑانے والے سوروں میں خوراک کی مقدار اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔

دیگر additives کے ساتھ موازنہ

پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کے مقابلے میں، بینزوک ایسڈ اگلی گٹ میں زیادہ تیزی سے جذب ہوتا ہے اور اسے ہندگٹ پر کام کرنے کے لیے کوٹنگ ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ براہ راست گرہنی کو نشانہ بناتا ہے، جس سے اینٹی مائکروبیل کارکردگی زیادہ ہوتی ہے۔