پوٹاشیم کی شکلاپنے منفرد اینٹی بیکٹیریل میکانزم اور فزیولوجیکل ریگولیٹری افعال کے ساتھ جھینگا فارمنگ میں اینٹی بائیوٹکس کے ایک مثالی متبادل کے طور پر ابھر رہا ہے۔ کی طرف سےروک تھام پیتھوجینز, آنتوں کی صحت کو بہتر بنانا، پانی کے معیار کو منظم کرنا، اورقوت مدافعت کو بڑھانا، یہ سبز اور صحت مند آبی زراعت کی ترقی کو فروغ دیتا ہے۔

پوٹاشیم کی شکل، ایک ناول نامیاتی تیزاب نمک کے اضافے کے طور پر، حالیہ برسوں میں آبی زراعت کی صنعت میں، خاص طور پر جھینگا فارمنگ میں جہاں یہ متعدد اثرات دکھاتا ہے، میں وسیع اطلاق کے امکانات کا مظاہرہ کیا ہے۔ فارمک ایسڈ اور پوٹاشیم آئنوں پر مشتمل یہ مرکب اپنے منفرد اینٹی بیکٹیریل میکانزم اور جسمانی ریگولیٹری افعال کی وجہ سے اینٹی بائیوٹکس کے ایک مثالی متبادل کے طور پر ابھر رہا ہے۔ کیکڑے کی کاشت کاری میں اس کی بنیادی قدر بنیادی طور پر چار جہتوں میں ظاہر ہوتی ہے: پیتھوجین روکنا، آنتوں کی صحت میں بہتری، پانی کے معیار کا ضابطہ، اور قوت مدافعت میں اضافہ۔ یہ افعال صحت مند آبی زراعت کے لیے ایک اہم تکنیکی بنیاد بنانے کے لیے ہم آہنگی پیدا کرتے ہیں۔

اینٹی بائیوٹک متبادل کے لحاظ سے، پوٹاشیم ڈیفارمیٹ کے اینٹی بیکٹیریل میکانزم کے اہم فوائد ہیں۔ جب پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کیکڑے کے ہاضمے میں داخل ہوتا ہے، تو یہ تیزابیت والے ماحول میں فارمک ایسڈ کے مالیکیولز کو الگ کر دیتا ہے اور جاری کرتا ہے۔ یہ فارمک ایسڈ مالیکیول بیکٹیریل سیل کی جھلیوں میں گھس سکتے ہیں اور ہائیڈروجن آئنوں میں الگ ہو سکتے ہیں اور الکلائن سائٹوپلاسمک ماحول میں آئنوں کو فارمیٹ کر سکتے ہیں، جس سے بیکٹیریل خلیوں کے اندر پی ایچ کی قدر میں کمی واقع ہو سکتی ہے اور ان کی عام میٹابولک سرگرمیوں میں مداخلت ہو سکتی ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم ڈفورمیٹ کا عام جھینگا کے پیتھوجینک بیکٹیریا جیسے Vibrio parahaemolyticus، Vibrio harveyi، اور Escherichia coli پر ایک اہم روک تھام کا اثر ہوتا ہے، جس کی کم از کم روک تھام کرنے والی ارتکاز (MIC) 0.5% -1.5% ہے۔ اینٹی بائیوٹکس کے مقابلے میں، یہ جسمانی اینٹی بیکٹیریل طریقہ بیکٹیریا کے خلاف مزاحمت پیدا نہیں کرتا اور دوائیوں کی باقیات کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔

آنتوں کی صحت کا ضابطہ پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کا ایک اور بنیادی کام ہے۔ فارمک ایسڈ کا اخراج نہ صرف نقصان دہ بیکٹیریا کو روکتا ہے بلکہ پروبائیوٹکس جیسے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور بائیفڈو بیکٹیریا کے پھیلاؤ کے لیے ایک سازگار مائیکرو ماحولیات بھی بناتا ہے۔ اس مائکروبیل کمیونٹی ڈھانچے کی اصلاح آنت کے عمل انہضام اور جذب کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بہتر بناتی ہے۔

پوٹاشیم کی شکلپانی کے معیار کے ضابطے میں منفرد بالواسطہ اثرات دکھاتا ہے۔ روایتی آبی زراعت میں، فیڈ نائٹروجن کا تقریباً 20% -30% مکمل طور پر جذب نہیں ہوتا اور آبی ذخائر میں خارج ہوتا ہے، جو امونیا نائٹروجن اور نائٹریٹ کا بنیادی ذریعہ بنتا ہے۔ فیڈ کے استعمال کی کارکردگی کو بہتر بنا کر، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ مؤثر طریقے سے نائٹروجن کے اخراج کو کم کرتا ہے۔

تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 0.5% کا اضافہپوٹاشیم diformateکیکڑے کے پاخانے میں نائٹروجن کی مقدار کو 18% -22% اور فاسفورس کی مقدار کو 15%-20% تک کم کر سکتے ہیں۔ اخراج میں کمی کا یہ اثر واٹر سائیکل ایکوا کلچر سسٹمز (RAS) میں خاص طور پر اہم ہے، جو پانی میں 0.1mg/L سے نیچے نائٹریٹ کی چوٹی کے ارتکاز کو کنٹرول کر سکتا ہے، جھینگا کے لیے حفاظتی حد سے بہت نیچے (0.5mg/L)۔ مزید برآں، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ خود دھیرے دھیرے کاربن ڈائی آکسائیڈ اور آبی ذخائر میں پانی میں تبدیل ہو جاتا ہے، بغیر ثانوی آلودگی پیدا کیے، اسے ماحول دوست اضافی بنا دیتا ہے۔

قوت مدافعت بڑھانے والا اثر پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کے اطلاق کی قدر کا ایک اور مظہر ہے۔ ایک صحت مند آنت نہ صرف غذائی اجزاء کو جذب کرنے کا ایک عضو ہے بلکہ ایک اہم مدافعتی رکاوٹ بھی ہے۔ پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ گٹ مائکرو بائیوٹا کے توازن کو منظم کرکے اور آنتوں کے اپکلا پر پیتھوجینک بیکٹیریا کے محرک کو کم کرکے نظامی سوزش کے ردعمل کو کم کرتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ کیکڑے کی آبادی میں پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کو شامل کرنے سے خون میں لیمفوسائٹس کی تعداد میں 30% -40% اضافہ ہوتا ہے، اور فینولوکسائڈیس (PO) اور سپر آکسائیڈ ڈسمیوٹیز (SOD) جیسے مدافعتی انزائمز کی سرگرمی میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

عملی استعمال میں، پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ کے استعمال کے لیے سائنسی تناسب کی ضرورت ہوتی ہے۔ افزائش کے مرحلے اور پانی کے معیار کے لحاظ سے تجویز کردہ اضافی رقم فیڈ کے وزن کا 0.4% -1.2% ہے۔
آنتوں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے بیج کے مرحلے (PL10-PL30) کے دوران 0.6% -0.8% کی خوراک استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کاشت کی مدت کو 0.4% -0.6% تک کم کیا جا سکتا ہے، بنیادی طور پر مائکروبیل کمیونٹی کے توازن کو برقرار رکھنے کے لیے۔

یہ بات قابل غور ہے کہ پوٹاشیم فارمیٹ کو فیڈ کے ساتھ اچھی طرح سے ملایا جانا چاہیے (تین مرحلوں کے اختلاط کے عمل کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے)، اور زیادہ درجہ حرارت اور زیادہ نمی والے ماحول میں طویل نمائش سے گریز کیا جانا چاہیے تاکہ گڑبڑ کو روکا جا سکے اور لذت کو متاثر کیا جا سکے۔

نامیاتی تیزاب (جیسے سائٹرک ایسڈ) اور پروبائیوٹکس (جیسے بیکیلس سبٹیلس) کے ساتھ امتزاج کا استعمال ہم آہنگی کے اثرات پیدا کرسکتا ہے، لیکن الکلائن مادوں (جیسے بیکنگ سوڈا) کے ساتھ مطابقت سے بچنے کے لیے احتیاط برتنی چاہیے۔

صنعتی ترقی کے نقطہ نظر سے، کی درخواستپوٹاشیم diformateآبی زراعت میں سبز تبدیلی کے عمومی رجحان کے مطابق ہے۔